全国各地にある道の駅。
皆さまもドライブの休憩ついでに地域のお土産を買ったり、
食事をしたり活用されていることと思います。
特に地域の特色ある野菜や果物や加工品が並ぶ「産直」は
道の駅を巡る大きな楽しみの一つでしょう。
道の駅「明治の森・黒磯」にも地域で採れる新鮮で美味しい野菜がたくさん並びます。
そんなお野菜たちにはそれを育てている農家さんが必ずいます。

農家さんにとって嬉しいのはお客さまの「美味しかった！」という言葉。
その言葉を聞きたくて土づくりにこだわり、植える品種を考え、
暑さや寒さの中でも農作業に励みます。
私たち「明治の森・黒磯」のスタッフはお客さまにその言葉をいただけるよう、
産直で農家さんの想いや背景をお客さまに伝え
レストランでは美味しい食べ方を提案し、
お土産で持ち帰れるように加工をしていきます。
もちろん、傷んだ野菜があれば時には厳しく接するのも私たちの役目。
お客さまと農家さんが集う場所だからこそ
生産される野菜や果物や加工品がもっと価値あるものになるようにと、
日々真剣に取り組んでいます。

農家の皆さまが、ここで野菜を出したいと思う道の駅になるように、
お客さまとのつながりを作るのが私たちの役目です。